Не пропусти
Главная » Женские штучки » Как варить зеленый борщ?

Как варить зеленый борщ?

Как варить зеленый борщ?

Многие думают, что приготовление зеленого борща возможно только весной или летом, но это ошибка. Если заблаговременно подсуетиться и заморозить щавел, то приготовить зеленый борщ можно будет даже в лютый мороз, тем самым порадовав семью традиционно весенним блюдом и добавив им теплоты и настроения.

Зеленый борщ без мяса

Несомненно, в основе рецепта приготовления зеленого борща больше зелени. Весной зеленый борщ просится, чтобы сварить его без мяса, добавить легкости и свежести организму, наполнить его энергией. Первые пучки зелени на рынке, молодые овощи призывно зовут с прилавка. Как тут не сварить зеленый борщ.

  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • рис – 2-3 ст. ложки;
  • лук – 1 шт.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • шпинат – 200 г;
  • щавель – 200 г;
  • петрушка, укроп – по вкусу;
  • укроп – по вкусу;
  • соль, черный перец горошком – по вкусу;
  • сваренные вкрутую яйца – 2-3 шт.

Заливаем в кастрюлю холодную воду, доводим до кипения, закладываем промытый рис, очищенный и нарезанный соломкой картофель. Луковицу мелко нарезаем и пассируем на сковородке в небольшом количестве масла вместе с натертой на крупной терке морковкой до золотистого цвета. Когда картофель готов – добавляем в кастрюлю пассировку, соль и перец. Шпинат тщательно моем и нарезаем тонкими полосками, добавляем в борщ вслед за пассировкой. Варим на небольшом огне около 5 минут. Щавель промываем, перебираем, режем также полосками и закладываем в кастрюлю вместе с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Через 1-2 минуты, когда борщ закипит, огонь выключаем и даем настояться около получаса. Затем еще раз подогреваем и подаем к столу. Приготовление зеленого борща требует как правильного рецепта, так и безупречной подачи: в каждую тарелку добавляем порубленные на кубики вареные яйца и ложечку сметаны. Если вы не любите рубленые яйца, то можете ограничиться простым кружочком, желток напомнит солнышко и зеленый борщ без мяса получится по-настоящему весенним.

В России украинский зеленый борщ называют зеленые щи и готовят со щавелем, но можно попробовать сделать его с крапивой, удивив свою семью необычным ингредиентом. Приготовить зеленый борщ можно и на мясном бульоне, предварительно его сварив. Блюдо получится более насыщенным, сытным. В этом случае в каждую тарелку перед подачей обязательно добавьте кусочек мяса.

О admin

x

Check Also

История праздника Масленица

История праздника Масленица Зима является испытанием для каждого человека: короткий световой день, холодные ветра, снег, ...

Как назвать хаски девочку?

Как назвать хаски девочку? Порода сибирский хаски становится все более популярной среди собаководов благодаря своей ...

История праздника День защиты детей

История праздника День защиты детей Праздник, посвященный дню защиты детей, отмечается 1 июня. И этот ...

Как назвать собаку мальчика маленькой породы?

Как назвать собаку мальчика маленькой породы? Зачастую имя щенка по родословной, которое он получает в ...

Как назвать серого котенка мальчика?

Как назвать серого котенка мальчика? Котенок в доме – это всегда хорошее настроение. На маленького ...

История праздника 12 июня

История праздника 12 июня День России – патриотический праздник, отмечаемый 12 июня. Он признан официальным ...

История моды

История моды На протяжении всей истории человеческой цивилизации, пожалуй, ни одна другая составляющая не отражала ...

Как назвать кролика?

Как назвать кролика? Если у вас дома появился маленький пушистый зверек с длинными ушками, значит, ...

Как назвать йорка мальчика?

Как назвать йорка мальчика? Подобрать кличку своему маленькому питомцу – дело не из легких. Нужно ...

История возникновения Дня святого Валентина

История возникновения Дня святого Валентина Одни любят этот праздник больше Нового года, другие принципиально его ...

Как навсегда перестать есть сладкое и мучное?

Как навсегда перестать есть сладкое и мучное? Многие знают, что тяга к сладкому – то ...

Истинные и ложные перверсии

Истинные и ложные перверсии Простыми словами перверсия – извращение, то есть ненормальное поведение человека. Перверсию ...

Как навсегда избавиться от сорняков на участке?

Как навсегда избавиться от сорняков на участке? Видов сорняков существует множество – намного больше, чем ...

Иссоп – полезные свойства и противопоказания

Иссоп – полезные свойства и противопоказания Иссоп – многолетнее растение, которое легко узнать по небольшим ...

Как навсегда вылечить мастопатию?

Как навсегда вылечить мастопатию? Извечная женская проблема – мастопатия, к сожалению, и по сей день ...

Иссоп – выращивание из семян

Иссоп – выращивание из семян Наверное, немногие из нас знакомы с таким цветком, как иссоп. ...

Как навести порядок в шкафу?

Как навести порядок в шкафу? Мы привыкли содержать в чистоте рабочий стол, но очень часто ...

Испуг у ребенка

Испуг у ребенка Для малыша, пришедшего в наш мир, все вокруг незнакомо и неизвестно. Ребенку ...

Как набрать вес ребенку?

Как набрать вес ребенку? Какой ты у меня худенький, давай я тебя накормлю – некоторые ...

Исправление прикуса у взрослых

Исправление прикуса у взрослых Еще двадцать лет назад считалось, что исправить аномалии прикуса возможно только ...

Как набрать вес девушке быстро за неделю?

Как набрать вес девушке быстро за неделю? Как ни странно бы это звучало, но зачастую ...

Исполнение желаний силой мысли

Исполнение желаний силой мысли Сила человеческой мысли – это самая великая сила во вселенной. Используя ...

Как на лице нарисовать кошку?

Как на лице нарисовать кошку? Перевоплотится в сказочного персонажа, не об этом ли мечтает каждый ...

Испанский тритон

Испанский тритон Тритон – земноводное, которое может жить не только в природе, но и в ...

Рейтинг@Mail.ru