Не пропусти
Главная » Женские штучки » Египетский пирог с заварным кремом

Египетский пирог с заварным кремом

Египетский пирог с заварным кремом

Если вы считаете себя поклонником восточных сладостей, то непременно обратите внимание на египетский пирог с заварным кремом. Это удивительное лакомство не имеет аналогов в мировой кулинарии. Слои теста перекладываются слоем заварного крема, а после запекания становятся мягкими внутри и хрустящими снаружи.

За счет слоистости, приготовление такого лакомства займет немало времени, но мы также обеспечим вас ленивым рецептом.

Египетский пирог фытыр – рецепт

Схема приготовления этого десерта очень оригинальна. Пара кусков тонко раскатанного и промасленного теста сворачивается в улитку и повторно раскатываются. Между двумя готовыми слоями запекается нежный заварной крем. В итоге промасленные слои теста отделяются друг от друга и десерт получается пышным.

  • мука – 375 г;
  • молоко – 230 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло – 145 г;
  • дрожжи – 1/2 ч. ложки;
  • сахар – 15 г.
  • молоко – 475 мл;
  • стручок ванили;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 130 г;
  • крахмал – 10 г.

Начните с приготовления заварного крема, поскольку перед его размещением между слоями продукту необходимо полностью остыть. Для простого крема подогрейте половину молока практически до кипения. Оставшееся молоко взбейте с остальными ингредиентами, включая крахмал и содержимое ванильного стручка. Влейте горячее молоко к готовой смеси, быстро взбейте и разместите крем на плите. Помешивая, дождитесь пока он загустеет.

Пока крем остывает, сделайте коржи. Разведите дрожжи в теплом подслащенном молоке и оставьте активизироваться на 10 минут. Дрожжевой раствор влейте к муке, а следом добавьте яйцо. Замесите тугое и не липкое тесто, оберните его пленкой и оставьте на полчаса для того, чтобы расслабить нити глютена и облегчить работу во время раскатки. Далее разделите ком пополам и раскатайте каждую половину в тонкий пласт. Смажьте пласт мягким маслом, скатайте в рулет, а рулет сверните спиралью. Полученную спираль опять раскатайте в тонкий пласт: диаметр одного должен лишь немного превышать диаметр формы, а вот размер второго должен быть достаточным для того, чтобы покрыть дно десерта, стенки формы и состыковаться со вторым коржом. Распределите больший корж в основе десерта, выложите охлажденный крем поверх, а затем накройте все вторым коржом, подгибая его края внутрь. Отправьте форму в духовку.

Спустя полчаса при 200 градусах очень вкусный сладкий египетский пирог будет готов. Его можно есть горячим, так крем будет вытекать наружу, или подавать охлажденным, чтобы он хорошо держал свою форму.

Египетский пирог-пирожное фытыр с заварным кремом

Если вы не готовы посвятить несколько часов приготовлению основы для восточного десерта, то прибегните к помощи полуфабрикатов. Упаковка слоеного дрожжевого теста не сможет создать аутентичную текстуру блюда, но станет верным помощником для тех, чьи отношения с тестом не складываются.

  • упаковка слоеного дрожжевого теста;
  • яйцо – 1 шт.;
  • крахмал – 10 г;
  • молоко – 490 мл;
  • сливочное масло – 185 г;
  • сахар – 165 г.

Поставьте тесто размягчиться, а сами примитесь за заварной крем. Взбейте яйцо с сахаром и крахмалом до образования густого белого крема. Подогрейте молоко (можно дополнить его ванилином) и влейте его к яичному крему. Полученную смесь разместите над огнем и оставьте дойти до кипения, загустеть, при непрерывном помешивании. Дайте готовому крему охладиться, а затем взбейте его с мягким маслом.

Тесто тонко раскатайте и сверните в рулет. Так как это слоеное и уже промасленное тесто, то дополнительно смазывать его маслом не нужно. Рулет сверните улиткой и раскатайте. Уложите больший пласт в основу, покройте кремом и накройте второй пластиной теста, подворачивая и стыкуя края между собой. Выпекайте десерт при 200 градусах полчаса.

О admin

x

Check Also

Как назвать йорка мальчика?

Как назвать йорка мальчика? Подобрать кличку своему маленькому питомцу – дело не из легких. Нужно ...

История возникновения Дня святого Валентина

История возникновения Дня святого Валентина Одни любят этот праздник больше Нового года, другие принципиально его ...

Как навсегда перестать есть сладкое и мучное?

Как навсегда перестать есть сладкое и мучное? Многие знают, что тяга к сладкому – то ...

Истинные и ложные перверсии

Истинные и ложные перверсии Простыми словами перверсия – извращение, то есть ненормальное поведение человека. Перверсию ...

Как навсегда избавиться от сорняков на участке?

Как навсегда избавиться от сорняков на участке? Видов сорняков существует множество – намного больше, чем ...

Иссоп – полезные свойства и противопоказания

Иссоп – полезные свойства и противопоказания Иссоп – многолетнее растение, которое легко узнать по небольшим ...

Как навсегда вылечить мастопатию?

Как навсегда вылечить мастопатию? Извечная женская проблема – мастопатия, к сожалению, и по сей день ...

Иссоп – выращивание из семян

Иссоп – выращивание из семян Наверное, немногие из нас знакомы с таким цветком, как иссоп. ...

Как навести порядок в шкафу?

Как навести порядок в шкафу? Мы привыкли содержать в чистоте рабочий стол, но очень часто ...

Испуг у ребенка

Испуг у ребенка Для малыша, пришедшего в наш мир, все вокруг незнакомо и неизвестно. Ребенку ...

Как набрать вес ребенку?

Как набрать вес ребенку? Какой ты у меня худенький, давай я тебя накормлю – некоторые ...

Исправление прикуса у взрослых

Исправление прикуса у взрослых Еще двадцать лет назад считалось, что исправить аномалии прикуса возможно только ...

Как набрать вес девушке быстро за неделю?

Как набрать вес девушке быстро за неделю? Как ни странно бы это звучало, но зачастую ...

Исполнение желаний силой мысли

Исполнение желаний силой мысли Сила человеческой мысли – это самая великая сила во вселенной. Используя ...

Как на лице нарисовать кошку?

Как на лице нарисовать кошку? Перевоплотится в сказочного персонажа, не об этом ли мечтает каждый ...

Испанский тритон

Испанский тритон Тритон – земноводное, которое может жить не только в природе, но и в ...

Как мыть искусственный парик?

Как мыть искусственный парик? Пусть искусственные волосы никогда не будут такими же, как натуральные, ухаживать ...

Как мстят знаки зодиака?

Как мстят знаки зодиака? Многие даже не задумаются, что то, как они мстят, зависит от ...

Испанские булочки Ensaimadas

Испанские булочки Ensaimadas – рецепт Рецепт испанских булочек Ensaimadas достаточно прост и выручит вас в ...

Как молиться богу, чтобы он помог?

Как молиться богу, чтобы он помог? Все верующие люди возносят молитвы Господу. Но некоторые ропщут, ...

Испанская деревня, Pueblo Español

Испанская деревня Остров Майорка в солнечной Испании – это идеальное место для отдыха. Здесь можно ...

Как мариновать хрен на зиму?

Как мариновать хрен на зиму? Маринованный хрен – это не просто вкусная острая закуска или ...

Испания: Валенсия

Испания: Валенсия Кто не мечтает хотя бы на время погрузиться в неспешное течение жизни, уйти ...

Исландский мох – применение

Исландский мох – применение Лишайник цетрария, который называют в простонародье исландским мхом, применение нашел достаточно ...

Рейтинг@Mail.ru