Не пропусти
Главная » Кулинар » Салат с пекинской капустой и сухариками

Салат с пекинской капустой и сухариками

Салат с пекинской капустой и сухариками

Листья пекинской капусты сами по себе упругие и хрустящие, а в компании сухариков салат станет свежим и более необычным. Кроме этих компонентов блюдо можно дополнять овощами и другими, довольно необычными составляющими.

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

  • капуста пекинская – 575 г;
  • куриное филе – 575 г;
  • помидоры черри – 275 г;
  • сыр твердый (в идеале пармезан) – 125 г;
  • пшеничный хлеб – 245 г;
  • зубчики чеснока – 4-5 шт.;
  • растительное масло – 75 мл;
  • майонез;
  • веточки укропа и петрушки – по 2-3 шт.

Сперва в растительное масло добавьте пюрированный чеснок и оставьте на несколько часов.

Нарежьте кубиками хлеб, слегка подсушите, полейте равномерно чесночным маслом, тщательно перемешайте и вновь подсушите в духовке. Основной хрустящий компонент готов!

Филе нарежьте полосочками, приправьте и обжарьте на сковороде в масле.

Пекинку мелко нашинкуйте, помидорчики черри разрежьте пополам, сыр измельчите на средней терке. Все подготовленные составляющие, кроме сухариков, соедините, заправьте майонезом, посолите и перемешайте. При подаче на салат бросьте горсть сухариков и украсьте веточками зелени.

Салат с сухариками и пекинской капустой – рецепт

  • небольшая капуста пекинская – 1 шт.;
  • филе куриной грудки – 175 г;
  • хлеб вчерашний – 185 г;
  • зубчик чеснока;
  • соль, перец;
  • майонез классический;
  • растительное и сливочное масло;
  • зеленый лук.

Сперва куриное филе отварите, после охлаждения разберите на волокна. В сковороду налейте масло, обжарьте филе до румяной корочки.

Теперь приготовьте хрустящие сухарики. Для этого нарежьте хлеб одинаковыми кубиками. Снова разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла и добавьте измельченный зубчик чеснока. Как только почувствуете пикантный аромат выкладывайте сразу же хлебные кусочки и жарьте их до аппетитных румяных бочков.

Измельчите зеленый лук и пекинскую капусту, определите в салатник и добавьте обжаренное филе. Всыпьте сухарики и заправьте салат майонезом. При необходимости присолите блюдо и перемешайте.

Постный салат с пекинской капустой, фасолью и сухариками

  • пекинская капуста – 425 г;
  • консервированная фасоль – 165 г;
  • спаржевая фасоль – 75 г;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • фиолетовый (крымский) лук – 45 г;
  • горсть белых сухариков;
  • щедрый пучок рукколы.

Сперва приготовьте заправку, взбив горчицу с маслом и уксусом. Бланшируйте спаржу, остудите ее и смешайте с фасолью. Измельчите перец соломкой, шинкуйте лук на тоненькие полукольца. Распределите все ингредиенты на блюдо отдельными сегментами, а рядом подайте в соуснице заправку.

О admin

x

Check Also

Драники с мясом – рецепты в духовке, в горшочке и в мультиварке

Драники с мясом – лучшие рецепты вкусного белорусского блюда Драники с мясом – вкуснейшее блюдо ...

Драники с мясом

Драники с мясом Драники – популярное белорусское блюдо, которое подается со сметаной или соусом. Они ...

Гречка с мясом в горшочке в духовке – рецепты со свининой, говядиной, курицей, с ребрышками и грибами

Гречка с мясом в горшочке в духовке – лучшие рецепты вкуснейшего старинного блюда Гречка с ...

Гречка с мясом в горшочке в духовке

Гречка с мясом в горшочке в духовке Гречневая каша с мясом, запеченная в горшочке – ...

Горячий свекольник – классический рецепт с мясом, постный, как в детском саду и в мультиварке

Горячий свекольник – классический рецепт вкусного и сытного первого блюда Горячий свекольник – классический рецепт ...

Галушки с мясом

Галушки с мясом Галушки – известное блюдо украинской кухни, которое любят и взрослые, и дети. ...

Галушки – рецепты теста из картофеля, творога с чесноком или мясом

Галушки – рецепты теста и оригинальных блюд на любой вкус! Галушки – рецепт, благодаря которому ...

Кичари – идеальный баланс аюрведы, рецепты с фото

Когда болеют наши дети, мы даём им бульон. Почему? Потому что это лёгкая питательная пища, ...

Вак беляш – татарские и башкирские рецепты в духовке, мультиварке, с мясом, картошкой и рисом

Вак беляш – вкусные рецепты традиционной татарской выпечки Вак беляш – это аппетитный татарский пирожок ...

Блины с мясом – рецепты теста на молоке и с куриным, говяжьим фаршем с рисом, грибами и яйцом

Блины с мясом – лучшие рецепты теста и разных вкусных начинок Блины с мясом – ...

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом – рецепт Из всех видов блинчиков с разнообразными начинками, пожалуй, только блинчики ...

Кифлики Деревенские, рецепты с фото

У меня за окном так чудесно цветёт яблоня, что эта красота дарит мне который день ...

Беляши с мясом на сковороде

Беляши с мясом на сковороде Беляши – это, конечно, блюдо очень калорийное, но и невероятно ...

Беляши с мясом

Беляши с мясом Беляши – выпечка широко распространенная в России и других странах СНГ изначально ...

Беляши в духовке – рецепты теста и разных начинок с мясом, фаршем и картошкой

Беляши в духовке – лучшие рецепты вкусной несладкой выпечки Беляши в духовке – популярное татарское ...

Китайская кухня роскошный Том-ям на кокосовом молоке с морепродуктами, рецепты с фото

Китайская кухня – роскошный Том-ям на кокосовом молоке с морепродуктами Как приготовить роскошное первое блюдо ...

Баклажаны, фаршированные мясом, запеченные в духовке

Баклажаны, фаршированные мясом, запеченные в духовке Даже не фанаты баклажановых плодов идею их фарширования мясом ...

Баклажаны, фаршированные мясом

Баклажаны, фаршированные мясом Для наполнения мясной начинкой прекрасно подходят не только кабачки, но и баклажаны. ...

Баклажаны по-китайски – самые вкусные рецепты с кисло-сладким соусом, мясом, картофелем и овощами

Баклажаны по-китайски – вкусные рецепты пикантной азиатской закуски Восточные блюда завораживают своим непередаваемым вкусом. Оригинальные ...

Эскалоп из свинины на сковороде – рецепты маринада и жареного мяса в кляре, панировке, с грибами и сыром

Эскалоп из свинины на сковороде – рецепты вкуснейшего жареного мяса Эскалоп из свинины на сковороде ...

Электрические измельчители продуктов для кухни – для мяса, овощей, специй

Электрические измельчители продуктов для кухни – какой лучше выбрать? Хозяйкам, любящим готовить, электрические измельчители продуктов ...

Кисель с тыквой и мандарином для малышей, рецепты с фото

Вот когда летом хорошо потрудишься, то осенью можно со спокойной совестью залезать в закрома и ...

Что приготовить на ужин без мяса?

Что приготовить на ужин без мяса? Сегодня мы расскажем вам, что можно быстро и вкусно ...

Что приготовить без мяса?

Что приготовить без мяса? С популяризацией вегетарианства, вариантов того, что приготовить без мяса стало в ...

Рейтинг@Mail.ru