Не пропусти
Главная » Кулинар » Салат с маринованными шампиньонами

Салат с маринованными шампиньонами

Салат с маринованными шампиньонами

Салат с маринованными шампиньонами можно приготовить достаточно быстро, что особо ценно для занятых людей. Вариантов рецептов таких салатов множество, тут уж всё зависит от фантазии. Традиционно салаты с шампиньонами содержат куриное мясо (отварное или копчёное), овощи (кукурузу, картофель, сладкий перец, морковь, томаты, лук) и варёные яйца. Однако рецепт салата с маринованными шампиньонами может быть и вегетарианским и включать только картофель, морковь, зелёный горошек и грибы. Заправляют такие салаты майонезом или сметаной, смешанной со специями (чесноком, черным перцем, солью и карри или другой приправой) и мелко нарезанной зеленью.

Салат с шампиньонами

Итак, простейший рецепт салата с маринованными шампиньонами.

  • 300 г маринованных шампиньонов;
  • 1 соленый огурец;
  • 1-2 отварные картофелины;
  • 1 луковица (лучше использовать зелёный лучок);
  • 1 яйцо, сваренное вкрутую;
  • 2-4 ложки растительного масла или немного майонеза домашнего приготовления;
  • салат листовой;
  • перец чёрный молотый, соль.

Варёное вкрутую яйцо очистим и нарежем достаточно мелко. Маринованные шампиньоны промоем и нарежем произвольно. Нарежем короткой соломкой отварной картофель, солёный огурец и лучок. Листья салата нарвём руками. Смешаем все овощи в салатнице, поперчим, слегка присолим и заправим растительным маслом или майонезом. Перемешаем и салат готов.

Салат с грибами и курицей

Можно приготовить и более питательный салат с консервированными шампиньонами. Рецепт этого салата тоже несложный. Можно сочетать консервированные шампиньоны с отварным куриным или индюшиным мясом. Такой салат (курица, шампиньоны маринованные – его основа) включает больше ингредиентов. Ещё потребуются помидоры, варёные яйца, лучок, зелень (петрушка, укроп, кинза и другая зелень по вкусу). Для заправки понадобится растительное масло. Можно подсолнечное, можно – оливковое. Расчёт примерно такой: на 1 куриную грудку грамм 300 консервированных грибов, 2-3 помидора, 1-2 отварных яйца, и зелень по вкусу. Отварную грудку (без кожи и косточек) нарежем мелкими кубиками. Промытые маринованные грибы нарежем произвольно. Измельчим и остальные ингредиенты. Всё смешаем в салатнице и заправим маслом. Украсим салат веточками зелени.

Вариант с корейской морковью

Вообще, вариантов салата с куриной грудкой, шампиньонами и другими ингредиентами можно придумать очень много. Маринованные грибы хорошо сочетаются с морковью по-корейски, свежими огурцами, оливками, отварным картофелем, сладким перцем, отварной стручковой фасолью, отварными яйцами. Возьмите копчёную куриную грудку, удалите кожицу и косточки, разберите на волокна. Лук нарежьте мелко и замаринуйте в лимонном соке на полчаса. Оливки тоже нарежьте мелко, морковь по-корейски приготовьте заранее, отварите картофель. Выкладывайте слоями: куриное мясо, оливки, лук, натёртый на тёрке картофель, морковь по-корейски, тёртые огурцы, маринованные грибы. Каждый слой смазывайте майонезом или сметаной. Салат из куры с шампиньонами – очень сытное и вкусное блюдо.

Великолепный деликатесный салат готовится из говяжьего языка. Отварите заранее язык, дайте ему настояться в бульоне, нарежьте мелкими кубиками. Смешайте язык с зелёным луком и маринованными или жареными шампиньонами, посолите, поперчите, выложите горкой на блюдо. Лущеные семена подсолнуха прокалите на сковороде и обильно посыпьте ими салат. Если семечек нет, можно посыпать салат арахисом или грецкими орехами.

О admin

x

Check Also

Драники с мясом – рецепты в духовке, в горшочке и в мультиварке

Драники с мясом – лучшие рецепты вкусного белорусского блюда Драники с мясом – вкуснейшее блюдо ...

Драники с мясом

Драники с мясом Драники – популярное белорусское блюдо, которое подается со сметаной или соусом. Они ...

Гречка с мясом в горшочке в духовке – рецепты со свининой, говядиной, курицей, с ребрышками и грибами

Гречка с мясом в горшочке в духовке – лучшие рецепты вкуснейшего старинного блюда Гречка с ...

Гречка с мясом в горшочке в духовке

Гречка с мясом в горшочке в духовке Гречневая каша с мясом, запеченная в горшочке – ...

Горячий свекольник – классический рецепт с мясом, постный, как в детском саду и в мультиварке

Горячий свекольник – классический рецепт вкусного и сытного первого блюда Горячий свекольник – классический рецепт ...

Галушки с мясом

Галушки с мясом Галушки – известное блюдо украинской кухни, которое любят и взрослые, и дети. ...

Галушки – рецепты теста из картофеля, творога с чесноком или мясом

Галушки – рецепты теста и оригинальных блюд на любой вкус! Галушки – рецепт, благодаря которому ...

Кичари – идеальный баланс аюрведы, рецепты с фото

Когда болеют наши дети, мы даём им бульон. Почему? Потому что это лёгкая питательная пища, ...

Вак беляш – татарские и башкирские рецепты в духовке, мультиварке, с мясом, картошкой и рисом

Вак беляш – вкусные рецепты традиционной татарской выпечки Вак беляш – это аппетитный татарский пирожок ...

Блины с мясом – рецепты теста на молоке и с куриным, говяжьим фаршем с рисом, грибами и яйцом

Блины с мясом – лучшие рецепты теста и разных вкусных начинок Блины с мясом – ...

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом – рецепт Из всех видов блинчиков с разнообразными начинками, пожалуй, только блинчики ...

Кифлики Деревенские, рецепты с фото

У меня за окном так чудесно цветёт яблоня, что эта красота дарит мне который день ...

Беляши с мясом на сковороде

Беляши с мясом на сковороде Беляши – это, конечно, блюдо очень калорийное, но и невероятно ...

Беляши с мясом

Беляши с мясом Беляши – выпечка широко распространенная в России и других странах СНГ изначально ...

Беляши в духовке – рецепты теста и разных начинок с мясом, фаршем и картошкой

Беляши в духовке – лучшие рецепты вкусной несладкой выпечки Беляши в духовке – популярное татарское ...

Китайская кухня роскошный Том-ям на кокосовом молоке с морепродуктами, рецепты с фото

Китайская кухня – роскошный Том-ям на кокосовом молоке с морепродуктами Как приготовить роскошное первое блюдо ...

Баклажаны, фаршированные мясом, запеченные в духовке

Баклажаны, фаршированные мясом, запеченные в духовке Даже не фанаты баклажановых плодов идею их фарширования мясом ...

Баклажаны, фаршированные мясом

Баклажаны, фаршированные мясом Для наполнения мясной начинкой прекрасно подходят не только кабачки, но и баклажаны. ...

Баклажаны по-китайски – самые вкусные рецепты с кисло-сладким соусом, мясом, картофелем и овощами

Баклажаны по-китайски – вкусные рецепты пикантной азиатской закуски Восточные блюда завораживают своим непередаваемым вкусом. Оригинальные ...

Эскалоп из свинины на сковороде – рецепты маринада и жареного мяса в кляре, панировке, с грибами и сыром

Эскалоп из свинины на сковороде – рецепты вкуснейшего жареного мяса Эскалоп из свинины на сковороде ...

Электрические измельчители продуктов для кухни – для мяса, овощей, специй

Электрические измельчители продуктов для кухни – какой лучше выбрать? Хозяйкам, любящим готовить, электрические измельчители продуктов ...

Кисель с тыквой и мандарином для малышей, рецепты с фото

Вот когда летом хорошо потрудишься, то осенью можно со спокойной совестью залезать в закрома и ...

Что приготовить на ужин без мяса?

Что приготовить на ужин без мяса? Сегодня мы расскажем вам, что можно быстро и вкусно ...

Что приготовить без мяса?

Что приготовить без мяса? С популяризацией вегетарианства, вариантов того, что приготовить без мяса стало в ...

Рейтинг@Mail.ru