Не пропусти
Главная » Кулинар » Салат с фасолью и курицей

Салат с фасолью и курицей

Салат с фасолью и курицей

Из куриного мяса и фасоли можно приготовить различные очень вкусные, несложные, но вполне изысканные салаты.

Рецепт простого салата с курицей и фасолью

  • 1 отварная куриная грудка;
  • грамм 200-250 отварной белой, а лучше цветной фасоли (можно взять консервированную, 1 стандартную банку);
  • 1 красная луковица;
  • 2 сладких перца;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 сваренных вкрутую яйца;
  • штук 15 зелёных оливок без косточек;
  • зелень (петрушка, кориандр, базилик);
  • для заправки потребуется немного оливкового или подсолнечного масла, ложка готовой острой горчицы (русской), сок половинки лимона.

Грудку без кожи и костей нарежем некрупными кубиками, лук – полукольцами или короткой соломкой, перец – соломкой, оливки – кружочками. Яйца нарежем мелко, чеснок продавим прессом. Зелень измельчим. Сольем соус с фасоли (если она консервированная). Все ингредиенты смешаем в салатнице и польём заранее приготовленной заправкой. Салат с фасолью и курицей готов. Конечно же, салат из курицы с фасолью можно приготовить, используя и другие рецепты.

«Ленивый» салат: курица, фасоль, грибы

  • отварная куриная грудка;
  • консервированная белая или красная фасоль;
  • консервированные грибы;
  • 1 луковица;
  • 2-4 зубчика чеснока;
  • зелень (петрушка, укропа и др).

Куриное филе нарежем некрупными кубиками, лук – короткой соломкой, сольём с фасоли соус, а с грибов – маринад. Все ингредиенты смешаем в салатнице. Добавим измельчённые зелень и чеснок, заправим льняным или подсолнечным (оливковым) маслом и салат готов. Можно сделать чуть по-другому: нарезанный лук спассеровать отдельно, добавить в сковороду нарезанные белые грибы или шампиньоны, протушить со сметаной и добавить к остальным ингредиентам. В качестве заправки можно использовать не только растительное масло, но и майонез, однако лучше приготовить его самостоятельно.

Салат из копченой куриной грудки

  • копченая курица;
  • фасоль, лучше цветная (1 банка);
  • штук 20 чёрных оливок без косточек;
  • 1 красная луковица;
  • 1 стебель порея;
  • лимонно-чесночный соус.

Нарежем копчёное куриное мясо мелко. Сольём соус с фасоли. Оливки нарежем кружочками. Если используем порей – то кружочками, а если красный лук – короткой соломкой. Все ингредиенты смешаем в салатнице и польем чесночно-лимонным соусом. Украсим салат зеленью по вкусу. Всё получилось очень быстро и вкусно. Очень удобно приготовить такой салат в случае неожиданного появления гостей. Этот рецепт особенно оценят занятые люди и многие одинокие мужчины.

Салат с морковью

Можно приготовить также вполне ленивый салат: морковь, курица, фасоль – эти ингредиенты вполне неплохо сочетаются. Кроме того, готовую корейскую морковь можно купить в кулинарии или супермаркете. Ещё понадобится 1 сладкий перец, 100-150 грамм консервированной кукурузы, 2 зубчика чеснока, оливки без косточек, зелень, можно белый салатный лук, растительное масло. Куриное мясо нарежем мелкими кубиками, оливки – кружочками, лук и сладкий перец – короткой соломкой, сольём соус с фасоли и кукурузы. Все ингредиенты смешаем в салатнице, приправим измельченными зеленью и чесноком. Заправим салат растительным маслом или лимонно-масляным соусом. Если в такой салат добавить грибы, тушёные с луком, или маринованные, тоже будет очень вкусно. В качестве особо украшающего вкус ингредиента можно добавлять во все эти салаты плод фенхеля, маринованную спаржу и многие другие компоненты.

Также неплохо готовить салаты из куриного мяса, используя тушёную или отварную стручковую фасоль. Ко всем салатам из фасоли с курицей хорошо подавать лёгкие и светлые (лучше розовые) столовые вина, а к салатам с копченым куриным мясом – пиво или крепкие несладкие вина типа мадеры или хереса.

О admin

x

Check Also

Драники с мясом – рецепты в духовке, в горшочке и в мультиварке

Драники с мясом – лучшие рецепты вкусного белорусского блюда Драники с мясом – вкуснейшее блюдо ...

Драники с мясом

Драники с мясом Драники – популярное белорусское блюдо, которое подается со сметаной или соусом. Они ...

Гречка с мясом в горшочке в духовке – рецепты со свининой, говядиной, курицей, с ребрышками и грибами

Гречка с мясом в горшочке в духовке – лучшие рецепты вкуснейшего старинного блюда Гречка с ...

Гречка с мясом в горшочке в духовке

Гречка с мясом в горшочке в духовке Гречневая каша с мясом, запеченная в горшочке – ...

Горячий свекольник – классический рецепт с мясом, постный, как в детском саду и в мультиварке

Горячий свекольник – классический рецепт вкусного и сытного первого блюда Горячий свекольник – классический рецепт ...

Галушки с мясом

Галушки с мясом Галушки – известное блюдо украинской кухни, которое любят и взрослые, и дети. ...

Галушки – рецепты теста из картофеля, творога с чесноком или мясом

Галушки – рецепты теста и оригинальных блюд на любой вкус! Галушки – рецепт, благодаря которому ...

Кичари – идеальный баланс аюрведы, рецепты с фото

Когда болеют наши дети, мы даём им бульон. Почему? Потому что это лёгкая питательная пища, ...

Вак беляш – татарские и башкирские рецепты в духовке, мультиварке, с мясом, картошкой и рисом

Вак беляш – вкусные рецепты традиционной татарской выпечки Вак беляш – это аппетитный татарский пирожок ...

Блины с мясом – рецепты теста на молоке и с куриным, говяжьим фаршем с рисом, грибами и яйцом

Блины с мясом – лучшие рецепты теста и разных вкусных начинок Блины с мясом – ...

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом – рецепт Из всех видов блинчиков с разнообразными начинками, пожалуй, только блинчики ...

Кифлики Деревенские, рецепты с фото

У меня за окном так чудесно цветёт яблоня, что эта красота дарит мне который день ...

Беляши с мясом на сковороде

Беляши с мясом на сковороде Беляши – это, конечно, блюдо очень калорийное, но и невероятно ...

Беляши с мясом

Беляши с мясом Беляши – выпечка широко распространенная в России и других странах СНГ изначально ...

Беляши в духовке – рецепты теста и разных начинок с мясом, фаршем и картошкой

Беляши в духовке – лучшие рецепты вкусной несладкой выпечки Беляши в духовке – популярное татарское ...

Китайская кухня роскошный Том-ям на кокосовом молоке с морепродуктами, рецепты с фото

Китайская кухня – роскошный Том-ям на кокосовом молоке с морепродуктами Как приготовить роскошное первое блюдо ...

Баклажаны, фаршированные мясом, запеченные в духовке

Баклажаны, фаршированные мясом, запеченные в духовке Даже не фанаты баклажановых плодов идею их фарширования мясом ...

Баклажаны, фаршированные мясом

Баклажаны, фаршированные мясом Для наполнения мясной начинкой прекрасно подходят не только кабачки, но и баклажаны. ...

Баклажаны по-китайски – самые вкусные рецепты с кисло-сладким соусом, мясом, картофелем и овощами

Баклажаны по-китайски – вкусные рецепты пикантной азиатской закуски Восточные блюда завораживают своим непередаваемым вкусом. Оригинальные ...

Эскалоп из свинины на сковороде – рецепты маринада и жареного мяса в кляре, панировке, с грибами и сыром

Эскалоп из свинины на сковороде – рецепты вкуснейшего жареного мяса Эскалоп из свинины на сковороде ...

Электрические измельчители продуктов для кухни – для мяса, овощей, специй

Электрические измельчители продуктов для кухни – какой лучше выбрать? Хозяйкам, любящим готовить, электрические измельчители продуктов ...

Кисель с тыквой и мандарином для малышей, рецепты с фото

Вот когда летом хорошо потрудишься, то осенью можно со спокойной совестью залезать в закрома и ...

Что приготовить на ужин без мяса?

Что приготовить на ужин без мяса? Сегодня мы расскажем вам, что можно быстро и вкусно ...

Что приготовить без мяса?

Что приготовить без мяса? С популяризацией вегетарианства, вариантов того, что приготовить без мяса стало в ...

Рейтинг@Mail.ru