Не пропусти
Главная » Кулинар » Киш апрельский с черемшой, болгарским перцем и помидорами, рецепты с фото

Киш апрельский с черемшой, болгарским перцем и помидорами, рецепты с фото

Киш апрельский с черемшой, болгарским перцем и помидорами

Простой и быстрый питательный пирог французских крестьян – один из моих фаворитов. Люблю его за совершенство, универсальность, простоту приготовления и самостоятельность. Киш – совершенно народная еда, получается у всех с первого раза. И такая же «помойка», как суп или салат – лепится из наметённого по сусекам и наскребённого по амбару.

Тут так вышло, что мои чудесные азербайджанцы, вопреки любой моде и здравому смыслу, завезли в свой супермаркет свежую черемшу. Я была к ней более, чем готова – насмотрелась тут на ваши салаты, тушенья и варенья, наглоталась слюней, смирилась уже, а тут вдруг – она! С воплем, «а это что, ЧЕРЕМШААА. », я, натурально, бросилась на грудь продавщице. Хорошо, что нас разделяли весы, она опешила в первый момент, но потом заулыбалась. В общем, я схватила огромный пук, прижала его к груди, и замыслила примерно пятьсот блюд с черемшой. И среди них – киша не было. Но жизнь прекрасна своей непредсказуемостью, так что ни одна из задумок не проросла пока, зато вдруг явился нежданный, но очень приятный во всех отношениях киш.

Ну что вам сказать? Хорошо, что есть черемша. Я её готовила в первый раз в жизни, думала, надо ли ошпарить, чтобы убрать резкость? Думала, а если она превратится в старый носочек с чесночным перегаром? Много мыслей передумала, но черемша меня не подвела. При моей любви к чесноку, признаюсь, мне очень повезло что у меня есть под боком такие безбашенные азербайджанцы. Надо будет всё же кого-нибудь там облобызать. Заслужили.

Время приготовления: 1 час 40 минут (активных действий 60 минут)

Для начинки:

— свежая черемша – 1 пучок
— перец болгарский – 1,5 шт.
— помидоры – 2 шт.
— редиска – 4 шт.
— базилик – 4 ветки (или 1 ч.л. сушеного)
— яйца – 4 шт.
— молоко – 200 мл
— сливки 20% — 100 мл
— сыр козий или выдержанный – 50 г натереть (конечно, козий украсил бы, но мне пришлось довольствоваться моцареллой, плак!)
— соль, перец – по вкусу
— растительное масло – 1 ст.л.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

О admin

x

Check Also

Медовик с манным кремом, рецепты с фото

У моего мужа недавно был день рождения. По этому поводу я испекла его любимый торт, ...

Картофель с сыром, запеченный в духовке

Картофель с сыром, запеченный в духовке Не знаете, чем же угостить гостей? Предлагаем вам запечь ...

Картофель с ребрышками – рецепт

Картофель с ребрышками – рецепт Рецепт картофеля с ребрышками невероятно прост, зато блюдо, несмотря на ...

Медовая хала, рецепты с фото

В этом году, начиная с вечера 13 сентября и далее 14 и 15 сентября, все ...

Картофель с беконом в духовке

Картофель с беконом в духовке Вот что совершенно невозможно сделать, так это испортить картофель мясом. ...

Картофель с бараниной

Картофель с бараниной Баранину любит весь мир, особенно в Англии и Азии. На Востоке ее ...

Картофель с баклажанами

Картофель с баклажанами По вкусу картофель превосходно и вполне органично сочетается с баклажанами, что и ...

Картофель по-французски

Картофель по-французски Картофель по-французски – отличный гарнир, прекрасно сочетающийся не только с птицей и грибами, ...

Медовая панакота, рецепты с фото

Конечно, в оригинальном, итальянском рецепте панакоты (панна-котты) все немного иначе. Но эта вариация так понравилась ...

Картофель по-деревенски в духовке

Картофель по-деревенски в духовке Сегодня, даже в зимний период, прилавки магазинов радуют изобилием свежих овощей ...

Картофель в фольге, запеченный в духовке

Картофель в фольге, запеченный в духовке Нежная и рассыпчатая мякоть запеченного картофеля – необычайно полезное ...

Картофель в фольге

Картофель в фольге Горячая печеная картошечка с пылу с жару – ну кто может устоять ...

Картофель в молоке в мультиварке

Картофель в молоке в мультиварке Тушеный сливочный картофель – отдельное удовольствие, ведь что может быть ...

Картофель в микроволновке

Картофель в микроволновке Планируете сделать быстрый и вкусный ужин? Тогда мы расскажем вам, как приготовить ...

Картофель в горшочках

Картофель в горшочках Картофель в горшочках – довольно сытное и комплексное второе блюдо, которое прекрасно ...

Картофель в аэрогриле

Картофель в аэрогриле Самым популярным гарниром в нашей стране с давних времен является картофель. Его ...

Маш с говядиной и барбарисом, рецепты с фото

Сегодняшний день был напряженным, хоть и воскресенье. Утром съездили за покупками на всю следующую неделю, ...

Картофель Беллароза – характеристика и описание сорта, выращивание

Картофель Беллароза – характеристика сорта и особенности выращивания Столовый картофель Беллароза создан германскими селекционерами и ...

Картофель айдахо

Картофель айдахо Картошка айдахо на первый взгляд может показаться чем-то очень американским, даже сложно представить ...

Маш с бараниной в мультиварке, рецепты с фото

Моя семья постепенно знакомится с новыми продуктами, появившимися не так давно в продаже. Мы уже ...

Картофель «Удача» – описание сорта

Картофель «Удача» – описание сорта Так уж сложилось, что для большинства нашего населения картофель уже ...

Картофель «Тулеевский» – описание сорта

Картофель «Тулеевский» – описание сорта В рационе многих семей картофель занимает почетное место. Его используют ...

Мацони, рецепты с фото

Мацони — отличный кавказский кисломолочный напиток. А еще он очень полезный, ведь не зря же ...

Картофель «Тимо» – описание сорта

Картофель «Тимо» – описание сорта Каждый, кто когда-либо выращивал или выращивает картофель, знает, что хороший ...

Рейтинг@Mail.ru