Не пропусти
Главная » Кулинар » Как приготовить торт муравейник?

Как приготовить торт муравейник?

Как приготовить торт муравейник?

Сначала попробуем приготовить самый классический вариант муравейника. Делается это следующим образом.

Ингредиенты (для теста):

  • 4 стакана муки пшеничной в/с;
  • 4 куриных яйца;
  • 200 г натурального сливочного масла;
  • 3 столовых ложки сахара;
  • 3-4 столовых ложки натуральной сметаны;
  • 1 пакетик разрыхлителя (можно погасить соду уксусом);
  • немного ванилина, можно и корицы.

Для крема потребуется 1 банка вареной сгущёнки (а лучше сгущенного какао с молоком – так даже вкуснее). Для украшения торта можно использовать тёртый шоколад, семена мака кондитерского, молотые орехи и многое другое. В большую чистую миску просеем через сито половину нормы муки и смешаем с разрыхлителем. Растопим сливочное масло (не до кипения!) и перельём в миску с мукой. Добавим сметану, сахар, ванилин, корицу и хорошо перемешаем. Замесим тесто, постепенно добавляя оставшуюся просеянную муку. Хорошо вымесим тесто, скатаем в шар и поместим в холодильник минимум минут на 30-40. По истечении этого времени охлажденное тесто пропустим через мясорубку. Если тесто долго лежало в холоде и хорошо затвердело, можно натереть его на крупной тёрке.

Разогреем духовой шкаф до средней температуры, поместим в него противень с натёртым тестом и будем выпекать в течение 25-35 минут до подрумянивания. Получится у нас мелкое печенье. Готовое, чуть остывшее печенье будем выкладывать на блюдо слоями, сводящимися к горке, заливая каждый слой любым кремом по вашему вкусу, можно вареной сгущёнкой или какао со сгущенным молоком. Сверху сгущёнки будем посыпать каждый слой молотыми орехами, а можно и семенами кондитерского мака. Особо щедро польём и присыплем верхний слой горки. Можно ещё посыпать тертым шоколадом. Поместим торт в прохладное место (на полку холодильника) минимум часа на 3 (а лучше – на ночь), чтобы хорошо пропитался.

Крем для торта «Муравейник»

Если вы не любите сгущёнку, можно приготовить не слишком сладкий шоколадно-сметанно-желейный или сливочно-масляный крем, впрочем, это дело вкуса. Однако следует заметить, что если мы не используем такой вариант крема, как варёное сгущенное молоко, торт будет значительно изысканнее. Варёная сгущёнка и сгущенное какао достаточно приторны на вкус многих людей, однако для многих это до сих пор вкус, которой напоминает о счастливом детстве.

«Ленивый» торт «Муравейник»

Можно приготовить торт «Муравейник» без выпечки, точнее, из готовой выпечки. Так сказать, «ленивый». Этот рецепт особо оценят занятые люди, не слишком любящие готовить, и холостяки. Для приготовления «ленивого» торта «Муравейник» нам потребуется готовое печенье – мелкие несладкие и несоленые постные крекеры. Далее всё делаем, как описано выше. Для крема приготовим фруктовое желе и смешаем его со сметаной. Отдельно смешаем сахар с какао-порошком и соединим всё вместе. Тщательно перемешаем – крем готов. Осталось выложить печенье на блюдо горкой, поливая его кремом, посыпая орехами и кусочками шоколада.

Торт «Муравейник» с мёдом готовится практически так же, только в крем вместо сахара добавляется мёд. В этом случае какао лучше не добавлять вообще или смешать его с небольшим количеством сахара, чтобы не было комочков.

Украшение торта

Как украсить торт «Муравейник»? Для украшения и прослаивания «Муравейника» можно использовать изюм, курагу и другие измельчённые сухофрукты, измельчённый мармелад, кружочки бананов и кокосовую стружку. Вообще, в этом вопросе всё зависит от вашего чувства гармонии, широты кулинарной фантазии и развитости интуиции. К такому десерту, как торт «Муравейник» можно подавать свежие фруктовые соки, компоты, чай, кофе, мате, ройбуш, лапачо и другие напитки подобного типа.

О admin

x

Check Also

Медовик с манным кремом, рецепты с фото

У моего мужа недавно был день рождения. По этому поводу я испекла его любимый торт, ...

Картофель с сыром, запеченный в духовке

Картофель с сыром, запеченный в духовке Не знаете, чем же угостить гостей? Предлагаем вам запечь ...

Картофель с ребрышками – рецепт

Картофель с ребрышками – рецепт Рецепт картофеля с ребрышками невероятно прост, зато блюдо, несмотря на ...

Медовая хала, рецепты с фото

В этом году, начиная с вечера 13 сентября и далее 14 и 15 сентября, все ...

Картофель с беконом в духовке

Картофель с беконом в духовке Вот что совершенно невозможно сделать, так это испортить картофель мясом. ...

Картофель с бараниной

Картофель с бараниной Баранину любит весь мир, особенно в Англии и Азии. На Востоке ее ...

Картофель с баклажанами

Картофель с баклажанами По вкусу картофель превосходно и вполне органично сочетается с баклажанами, что и ...

Картофель по-французски

Картофель по-французски Картофель по-французски – отличный гарнир, прекрасно сочетающийся не только с птицей и грибами, ...

Медовая панакота, рецепты с фото

Конечно, в оригинальном, итальянском рецепте панакоты (панна-котты) все немного иначе. Но эта вариация так понравилась ...

Картофель по-деревенски в духовке

Картофель по-деревенски в духовке Сегодня, даже в зимний период, прилавки магазинов радуют изобилием свежих овощей ...

Картофель в фольге, запеченный в духовке

Картофель в фольге, запеченный в духовке Нежная и рассыпчатая мякоть запеченного картофеля – необычайно полезное ...

Картофель в фольге

Картофель в фольге Горячая печеная картошечка с пылу с жару – ну кто может устоять ...

Картофель в молоке в мультиварке

Картофель в молоке в мультиварке Тушеный сливочный картофель – отдельное удовольствие, ведь что может быть ...

Картофель в микроволновке

Картофель в микроволновке Планируете сделать быстрый и вкусный ужин? Тогда мы расскажем вам, как приготовить ...

Картофель в горшочках

Картофель в горшочках Картофель в горшочках – довольно сытное и комплексное второе блюдо, которое прекрасно ...

Картофель в аэрогриле

Картофель в аэрогриле Самым популярным гарниром в нашей стране с давних времен является картофель. Его ...

Маш с говядиной и барбарисом, рецепты с фото

Сегодняшний день был напряженным, хоть и воскресенье. Утром съездили за покупками на всю следующую неделю, ...

Картофель Беллароза – характеристика и описание сорта, выращивание

Картофель Беллароза – характеристика сорта и особенности выращивания Столовый картофель Беллароза создан германскими селекционерами и ...

Картофель айдахо

Картофель айдахо Картошка айдахо на первый взгляд может показаться чем-то очень американским, даже сложно представить ...

Маш с бараниной в мультиварке, рецепты с фото

Моя семья постепенно знакомится с новыми продуктами, появившимися не так давно в продаже. Мы уже ...

Картофель «Удача» – описание сорта

Картофель «Удача» – описание сорта Так уж сложилось, что для большинства нашего населения картофель уже ...

Картофель «Тулеевский» – описание сорта

Картофель «Тулеевский» – описание сорта В рационе многих семей картофель занимает почетное место. Его используют ...

Мацони, рецепты с фото

Мацони — отличный кавказский кисломолочный напиток. А еще он очень полезный, ведь не зря же ...

Картофель «Тимо» – описание сорта

Картофель «Тимо» – описание сорта Каждый, кто когда-либо выращивал или выращивает картофель, знает, что хороший ...

Рейтинг@Mail.ru