Не пропусти
Главная » Кулинар » Как делать фрикадельки из фарша для супа?

Как делать фрикадельки из фарша для супа?

Как делать фрикадельки из фарша для супа?

Суповые фрикадельки абсолютно ни чем не отличаются от тех, что мы привыкли тушить в соусах, а потому, если вы решите заменить тарелку супа рагу, то нижеследующие рецепты также сослужат вам хорошую службу. Далее мы подробно разберемся с тем, как делать фрикадельки из фарша для супа.

Как делать сырные фрикадельки для супа?

Если вы не хотите браться за приготовление домашних фрикаделек опасаясь, что этот процесс может занять слишком много времени, то отбросьте волнения и заготовьте их впрок. Тогда во время следующей варки супа необходимость в лепке мясного фарша отпадет, ведь в морозильной камере вас уже будет поджидать пакетик готовых митболлов.

  • фарш из индейки – 650 г;
  • хлебные крошки – 35 г;
  • тертый пармезан – 35 г;
  • горсть зелени петрушки и лука;
  • чеснок – 1 зубок;
  • яйцо – 1 шт.

Приправьте фарш морской солью и добавьте в него оба вида зелени, яйцо, хлебную крошку, тертый сыр и пюрированный чеснок. Тщательно смешав все составляющие, с помощью десертной ложки отбирайте порции фарша и формуйте из них небольшие шарики. Если вы будете заготавливать фрикадельки впрок, то разложите их на тарелке или подносе, дайте полностью заморозиться в морозильной камере, а затем переложите в пакет с застежкой-замком.

Суп с фрикадельками из говяжьего фарша

  • говяжий фарш – 640 г;
  • перепелиные яйца – 8-10 шт.;
  • репчатый лук – 65 г;
  • гороховая мука – 60 г;
  • паста из чеснока и имбиря – 1 ч. ложка;
  • молотый кумин, кориандр – по 1/2 ч. ложки;
  • яйцо – 1 шт.

Отварите перепелиные яйца и осторожно очистите их. Блендером пюрируйте репчатый лук и смешайте полученное пюре с говяжьим фаршем, гороховой мукой, ароматной чесночно-имбирной пастой, яйцом и молотыми пряностями. Равные порции полученной смеси используйте для того, чтобы покрыть отварные яйца. Крошечные фрикадельки опустите в кипящий бульон, дополнить который можно овощами и крупой, дайте мясу свариться до полной готовности и пробуйте.

Как правильно делать фрикадельки из куриного фарша для супа?

  • куриный фарш – 760 г;
  • батон – 4 ломтика;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 135 мл;
  • репчатый лук – 55 г;
  • тертый пармезан – 35 г;
  • сушеный чеснок, петрушка – по 1 ч. ложке.

Залейте кусочки булочки или батона молоком, дайте мякишу впитать жидкость, отожмите его и пропустите вместе с уже готовым фаршем через мясорубку еще раз. В готовый фарш добавьте яйцо и пюрированный репчатый лук, дополните смесь сыром и сушеными специями, после чего охладите основу для фрикаделек, а затем сформуйте в шарики любого предпочтительного размера.

О admin

x

Check Also

Что приготовить из кислого молока – рецепты творога, сыра, простокваши и разнообразной выпечки

Что приготовить из кислого молока по простым и оригинальным рецептам? Зная, что приготовить из кислого ...

Что приготовить из картошки на ужин?

Что приготовить из картошки на ужин? Первое что приходит на ум, когда возникает вопрос приготовления ...

Маковые куличики в крашенках, рецепты с фото

Завтра наступает светлое Христово Воскресение, а по-другому – Пасха. И к завтрашнему празднику я решила ...

Что приготовить из кабачков на ужин?

Что приготовить из кабачков на ужин? Чтобы разнообразить свой рацион и насладиться последними днями, когда ...

Что приготовить из говядины – рецепты гуляша с подливой, ростбифа, медальонов и других вкусных блюд

Что приготовить из говядины по простым и недорогим рецептам? При мысли, что приготовить из говядины, ...

Что приготовить из бананов?

Что приготовить из бананов? Обычно в наших широтах хозяйки не задаются подобным вопросом. Бананы самодостаточны ...

Что приготовить из бананов – рецепты пирога в мультиварке, кекса в микроволновке, мороженого, чипсов и других блюд

Что приготовить из бананов быстро, вкусно и по доступным рецептам? В большинстве случаев, мысль о ...

Что можно приготовить на завтрак?

Что можно приготовить на завтрак? Что же можно приготовить на завтрак? Этот вопрос задает себе ...

Что можно приготовить из терна на зиму?

Что можно приготовить из терна на зиму? Каких только заготовок не делает на зиму хорошая ...

Макаронник с мидиями и оливками, рецепты с фото

Не ругайте меня сильно, но я сегодня к вам снова с макаронником. Хотя, так назвать ...

Что можно приготовить из свиных ребрышек?

Что можно приготовить из свиных ребрышек? Не знаете, что можно приготовить из копченых или обычных ...

Люля-кебаб на шпажках в лаваше, рецепты с фото

Позади много праздничных и выходных дней, которыми нас всегда щедро балует долгожданный май месяц, а ...

Что можно приготовить в микроволновке?

Что можно приготовить в микроволновке? Приобретя это чудо современной бытовой техники, многие не хотят ограничиваться ...

Что можно быстро приготовить на ужин?

Что можно быстро приготовить на ужин? Предлагаем альтернативу покупным полуфабрикатам, которая не ударит по бюджету ...

Что быстро и вкусно приготовить из свинины?

Что быстро и вкусно приготовить из свинины? Сегодня мы расскажем вам, что можно быстро и ...

Черная соль – польза и вред для организма и похудения, как приготовить черную соль?

Черная соль – польза и вред, старинные рецепты приготовления четверговой соли Черная соль, польза и ...

Укропная водичка для новорожденных – как приготовить?

Укропная водичка для новорожденных – как приготовить? Всем новорожденным в первые месяцы жизни может понадобиться ...

Тыквенный сок – польза и вред, как пить и как приготовить в домашних условиях?

Тыквенный сок – лучшие рецепты приготовления напитка в домашних условиях Тыквенный сок занимает лидирующее место ...

Тартар из говядины – польза, вред, как приготовить и правильно есть блюдо

Тартар из говядины – лучшие рецепты и советы, как правильно есть блюдо Тартар из говядины ...

Львовский сырник с сушеной клюквой, рецепты с фото

Широкоизвестный львовский сырник – это, пожалуй, самая вкусная творожная выпечка, которую лично мне приходилось пробовать. ...

Сосиски в слоеном тесте – как завернуть и приготовить в духовке, микроволновке и в масле на сковороде

Сосиски в слоеном тесте – лучшие способы оформления и приготовления закуски Сосиски в слоеном тесте ...

Печень свиная рецепты приготовления, как приготовить свиную печень вкусной и мягкой?

Печень свиная – 9 рецептов приготовления вкусных блюд Печень свиная, рецепты которой пользуются популярностью благодаря ...

Лучший рецепт овощного плова для поста, рецепты с фото

Овощной плов – замечательнейшее блюдо – очень вкусное и сытное. Оно прекрасно подходит для поста, ...

Лучший рецепт ароматного земляничного варенья, рецепты с фото

Ох уж это земляничное варенье! Как вкусно и быстро оно съедается и как долго и ...

Рейтинг@Mail.ru